8 (800) 600-33-68
Плиты электрические
Код: 20008
Код: 19990
Код: 19973
Код: 20009
Код: 8732
Код: 8734
Код: 12374
Код: 8735
Код: 12385
Код: 26631
Код: 26636
Код: 26839
Код: 26843
Код: 29227
Код: 26842
Код: 19235
Код: 21294
Код: 21296
Код: 33148
Код: 21297
Код: 21302
Код: 80798
Код: 80797
Код: 80796
Код: 80795
Код: 80794
Код: 80793
Код: 80791
Код: 80789
Код: 80788
Код: 80787
Код: 80786
- Профессиональное оборудование - плиты электрические - купить недорого в Хабаровске.
- Выбор из 630 предложений в интернет-магазине КСС.
- Цены на плиты электрические от 5957 руб.
- Быстрая доставка по Хабаровску.
Профессиональные электрические плиты для предприятий общепита
Профессиональные электрические плиты можно зачастую встретить в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Это кухонное оборудование предназначено для варки, жарения и тушения. Более того, промышленные электрические плиты позволяют быстро готовить любые блюда из самых разных продуктов: рыбы, мяса, овощей или полуфабрикатов.
Эксплуатация на кухне электроплит предъявляет особые требования к организации электрической проводки заведения — необходимо в обязательном порядке проводить заземление и подключать устройство защитного подключения тока в цепь питания плиты.
Классификация оборудования
Промышленные электроплиты распределяют по следующим критериям:
-
размеры и мощность — есть небольшие и маломощные модели, подходящие для мини-заведений, а также крупные и производительные устройства для более загруженных столовых и ресторанов;
-
наличие духовки — существуют электрические плиты с духовым шкафом и без, в последних — вместо духовки обычно занимают функциональные полки;
-
напольное, настольное или встроенное устройство — выбор зависит от наличия свободного места на кухне;
-
количество и качество конфорок — от них зависит эффективность нагрева посуды, экономичность использования плиты и возможность готовки нескольких разных блюд одновременно;
-
форма конфорок — прямоугольные, круглые или сплошные плоские: удобны при использовании посуды различной формы и гастроемкостей.
Кроме того, профессиональные электрические плиты классифицируют по типу конфорок:
-
чугунные — металлические элементы, возвышающиеся над общей поверхностью устройства. От их формы (круглые, квадратные или прямоугольные) зависит эффективность использования. Последние два наиболее предпочтительны: они часто присутствуют на современных моделях. Главные преимущества чугуна — прочность и надежность.
-
Hi-Light — гофрированный нагревательная лента. Он позволяет экономить электроэнергию и уменьшить время приготовления пищи за счет быстрого нагревания рабочей поверхности за 5-10 секунд.
-
рапидные — спирали из нихрома. Преимущество таких конфорок — быстрый нагрев и не менее быстрое охлаждение.
-
галогенные — трубки, заполненные разреженными парами инертных газов. Плиты с таким устройством имеют самую высокую производительность и скорость нагрева. Цена также выше в сравнении с остальными типами.
Особенности моделей
Электрические плиты имеют целый ряд отличий и особенностей от газового оборудования:
-
быстрое и точное достижение необходимой температуры;
-
доступная цена;
-
надежность и длительный срок службы;
-
легкость установки и дальнейшего использования;
-
дешевое обслуживание;
-
безопасность эксплуатации.
В зависимости от модели, плиты оснащены многочисленными функциями:
-
Проверка температуры агрегата. Определяет температуру рабочей поверхности и предупреждает об этом пользователя. Это необходимо во избежание ожогов перед очисткой прибора или во время готовки.
-
Регулировка кипения воды. Снижает мощность нагрева, когда жидкость в посуде закипает.
-
Защита от перегрева. Включает встроенный вентилятор, который позволяет эффективно охлаждать поверхность и внутренние части прибора.
-
Выбор режима нагрева. Позволяет установить температуру конфорки: от 5 до 9 режимов.
-
Таймер. Позволяет установить время, через которое конфорка автоматически отключится.
Как выбрать и купить профессиональную плиту?
При выборе профессиональной плиты для кухни предприятия общественного питания необходимо учитывать следующие нюансы: требуемую мощность при максимальной посадке посетителей в заведении, предполагаемый объем блюд и емкость электрической проводки.
От этих параметров зависит минимальное количество конфорок — как правило, это 4-6 штук. Если на кухне нет встроенных духовых шкафов, выбирайте комбинированный агрегат, включающий до 6 конфорок и духовку.
Лучшее покрытие поверхности профессиональной плиты для общественного заведения — нержавеющая сталь. При этом она наиболее практичная и простая в уходе, нежели эмалированная. А по сравнению со стеклокерамикой, сталь не подвержена коррозии и повреждениям при случайных ударах.
Аппарат с габаритными размерами подойдет в крупные предприятия общественного питания, а для мини-кафе и закусочных будут целесообразны настольные устройства.
Определиться с выбором и подобрать идеальное устройство можно в интернет-магазине КССМаркет. Доступно 610 позиций для заказа от 3 515 рублей.
Все сообщения доходят до руководства компании